Háromhagymás, vajpuha sertésoldalas: sütőben vagy grillen is megsütheted
[amennyiben alábbi levelünk olvashatatlan formában vagy képek nélkül jelenik meg, kérjük, kattintson ide!]
Ez az egyszerre ropogós és omlós sült oldalas a páctól és a háromféle hagymától lesz fenséges.

https://services.maxima.hu/upload/images/59071/33129636_a7bab327a9e881562112d312f52fc6eb_wm.jpg

A sertésoldalas magában is ízletes, de pácban érlelve, háromféle hagymával megbolondítva igazi tízujjmenyalós fogás. A zsírosabb hús a grillszezon nagy kedvence, így ha már elővetted a grillsütőt, érdemes azon pirítani, de tepsiben sütve is ínyenc lesz a végeredmény.
 
Háromhagymás sertésoldalas

Hozzávalók:
  • 1.5 kg sertésoldalas
  • 4 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál méz
  • 2 evőkanál mustár
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 db lila hagyma
  • 2 db vöröshagyma
  • 1 ág rozmaring
  • bors

Recept idők
  • Előkészítési idő: 15 perc
  •  
  • Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

Elkészítés:
Az oldalast vágd közel azonos méretű darabokra. Még egyszerűbb, ha megkéred a hentest, hogy szeletelje fel a húst. Alaposan mosd le, törölgesd le róla a nedvességet. Az oldalasba szurkálj fokhagymát. A páchoz az olajat, a rozmaringot, a mustárt és a mézet keverd el. Kend be vele a húsdarabokat, takard le, és tedd a hűtőbe legalább hat órára.
 
Sütés előtt vedd ki a húst a pácléből, szórd meg sóval, borssal, és rakd zsiradékkal kikent tepsibe. Pakold rá a feldarabolt hagymákat. Önts az oldalasdarabok alá kevés vizet, fóliázd le, és 190 fokon süsd egy órán át. Közben locsolgasd, és forgasd a húst. Végül vedd le róla a fóliát, és süsd 20-30 percig.

Ha az oldalast grillre pakolod, és nincs előfőzve, akkor 100 fokon körülbelül egy óra alatt sül meg. Közben 20-30 percenként fordítsd meg a szeleteket a grillen.

Forrás:femina.hu
EGYPERCES levelünket a(z) {email} címre küldtük ki.
Ha biztosan meg szeretnéd kapni levelünket a jövőben is, vegyél fel minket címlistádba, kattints ide!
Leiratkozáshoz, kérjük, kattints ide.

Amennyiben kapcsolatba kívánsz lépni velünk, kérjük, leveled az info@egyperces.hu címre küldd. Adatvédelmi nyilvántartási számunk: 634-0004.
JOGNYILATKOZAT ÉS TÁJÉKOZTATÁS | IMPRESSZUM
A PPOS tanúsítja, hogy a szolgáltatásunk megfelel a hatályos adatvédelmi jogszabályoknak.