Amennyiben alábbi levelünk olvashatatlan formában vagy képek nélkül jelenik meg, kérjük, kattintson ide!
Csorba zöld fűszeres húsgombóccal


HOZZÁVALÓK:

25 dkg darált sertéscomb, 3 db sárgarépa
1 db petrezselyemgyökér, 20 dkg zöldbab (fagyasztott)
1 dl zöldborsó, 20 dkg savanyú káposzta
1 ek felaprított póréhagyma, 2 ek zabpehely
2 dl zsírszegény tejszín, 1 ek rozsliszt
1 ek olaj, 1 db tojás, 1 csipet csili paprika
2 csipet kurkuma, 2 tk házi ételízesítő
2 csipet szárított vargánya, 1 db paradicsom
1/2 db paprika, metélőhagyma, petrezselyem,
zöld kapor, lestyán, só, bors


ELKÉSZÍTÉS:

Először elkészítjük a húsgombócokat. A darált húshoz hozzáadjuk a zabpelyhet, az apróra vágott metélőhagymát, petrezselymet, lestyánt, a kurkumát, a sót, a borsot és a csilipaprikát. Végül hozzáadjuk a tojást, összegyúrjuk, és a masszából nedves kézzel kb. két cm átmérőjű gombócokat formázunk.
Megpucoljuk és felaprítjuk a zöldségeket. Egy nagy fazékban felteszünk vizet főni megsózzuk, megborsozzuk, beletesszük a felaprított kaprot és lestyánt, a savanyú káposztát, a szárított vargányát és az ételízesítőt. Amikor felforrt, belerakjuk a gombócokat, és alacsony hőfokon főzzük.
Egy serpenyőben olajat hevítünk. Belerakjuk a feldarabolt répát, és a petrezselyemgyökeret, megdinszteljük, majd rászórjuk a póréhagymát. Kevergetjük, hogy nehogy leégjen.
Rátesszük a lisztet, elkeverjük, majd felengedjük egy bögre hideg vízzel. Felforraljuk, és a leveshez adjuk. Beletesszük a zöldbabot, a felkarikázott paprikát, a feldarabolt paradicsomot és a zöldborsót, majd kis lángon készre főzzük. Ha szükséges, tovább ízesítjük.

Egy tálba öntjük a tejszínt, hozzáadunk 2-3 merítőkanál levest, és jól összekeverjük, majd a leveshez öntjük. Jó étvágyat kívánok!

Forrás:mindmegette.hu





 
 
EGYPERCES - RECEPTEK levelünket a(z) {email} címre küldtük ki.
Ha biztosan meg szeretnéd kapni levelünket a jövőben is, vegyél fel minket címlistádba, kattints ide!
Leiratkozáshoz, kérjük, kattints ide.

Amennyiben kapcsolatba kívánsz lépni velünk, kérjük, leveled az info@egyperces.hu címre küldd.
Adatvédelmi nyilvántartási számunk: 634-0004.
 
JOGNYILATKOZAT ÉS TÁJÉKOZTATÁS     |     IMPRESSZUM
 

A PPOS tanúsítja, hogy a szolgáltatásunk megfelel a hatályos adatvédelmi jogszabályoknak.