| Fórum -> RECEPTEK -> Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával ... |
Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával
Hozzávalók:
A pulykához:
- 1 fiatal pulyka (6-8 kg)
- 20 dkg füstölt bacon
- só
- bors
A krumplihoz:
- 6 nagy főtt krumpli
- 1 hagyma
- fél liter tej
- 20 dkg füstölt sonka
- 5 dkg vaj
- 1 kanál őrölt bazsalikom
- 1 kanál őrölt petrezselyem
- 3 kanál sima liszt
- só, bors
Elkészítés
A pulykát dörzsöljük be kívül-belül sóval és borssal, majd borítsuk be
a baconnal és kötözzük meg. Ezután süssük meg 220 fokon 50 percig.
Ezután vagyük lejjebb a hőmérsékletet 180 fokra, és hagyjuk a sütőben
további 3 órára. 2 és fél óra múlva szabadítsuk meg a húst a
bacontól, hogy színt kaphasson. Közben készítsük el a krumplit: pirítsuk
meg egy serpenyőben a hagymát és a vajat. Pár perc múlva vegyük le a
tűzről, és adjuk hozzá a lisztet, majd apránként a tejet. Ezután tegyük
vissza a serpenyőt a tűzre és kevergessük. 10 perc múlva tegyük bele a
sonkát és a petrezselymet, bazsalikomot. Szeleteljük fel vastag darabokra a
krumplit, és egy előre kivajazott tepsibe tegyük, majd öntsük rá a
sonkás krémet. Előre melegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük.
Egye meg mindet, de előbb kattintson ide! - http://www.mindmegette.h...
Mi erről a véleményed?
Szólj hozzá Te is!
|
|
