Két hamburgert és egy metabolikus szindrómát!
Egy új felmérés eredményei megerősítették, amit már régóta
gyanítottunk: a fejlett országokban elterjedt étrend növeli a metabolikus
szindróma kialakulásának kockázatát. A tejtermékek fogyasztása, úgy
tűnik, védelmet jelent a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel
szemben.
A tanulmány a teljes étrend minden aspektusát vizsgálta, ugyanis senki nem
eszik csak egyféle ételt. Összességében nézve a nyugati étrendet,
meghatározó a vörös húsok, az olajban sült ételek, a finomított
gabonák túlzott bevitele, valamint a zöldségek, gyümölcsök, halak,
teljes kiőrlésű gabonák csökkent mértékben történő fogyasztása. Az
említett diéta mellett magasabb számban volt észlelhető a metabolikus
szindróma kialakulása - állapítja meg a felmérés.
A felmérést végző orvoscsoport vezetője elmondta, hogy a táplálkozási
szokások több helyen kapcsolódhatnak a metabolikus szindróma kialakulási
folyamatába. A rizikófaktorok csoportjába tartozik még a magas
derékkörfogat, az emelkedett vérnyomás, az emelkedett éhgyomri vércukor,
a magas LDL és az alacsony HDL koleszterin. Az, hogy a diéta konkrétan
hogyan hat a szindróma kifejlődésére, még nem tisztázott.
Az olajban sült ételek a fő gyanúsítottak
A táplálkozás és a metabolikus szindróma közötti összefüggés
vizsgálatára indult tanulmányban közel tízezer személy vett részt. A
vizsgálatba nem léphetett be az, akinek metabolikus szindrómája vagy szív-
és érrendszeri betegsége volt a vizsgálat kezdetekor. A vizsgálatba bevont
személyek táplálkozási szokásait kérdőív segítségével vizsgálták,
mely alapján "nyugati" illetve "megfontolt" étrend kategóriákat
állítottak fel.
A nyugati étrend gazdag volt finomított gabonákban, feldolgozott húsokban,
olajban sült ételekben, tojásban, vörös húsokban és sóban, de szegény
volt halban, teljes kiőrlésű gabonában, zöldségben és gyümölcsben. A
"megfontolt"-nak elnevezett étrend gazdag volt zöldségfélékben, beleértve
a káposztát, retket, brokkolit, répát, paprikát, spenótot, valamint
gyümölcsökben, halban, tengeri ételekben, teljes kiőrlésű gabonában és
alacsony zsírtartalmú tejtermékekben.
Kilencéves követés után a vizsgálatban részt vevő személyek 40
százalákánál fejlődött ki metabolikus szindróma. Figyelembe véve
többféle demográfiai adatot, a dohányzást, a testmozgást, a kalória
bevitelt, a nyugati típusú étrend 18 százalékkal jelentett magasabb
rizikót a szindróma kialakulásában, míg a "megfontolt" étrend nem járult
hozzá a szindróma kifejlődéséhez.
Az eredmények alapján az a következtetés vonható le, hogy a vörös húsok,
az olajban sült ételek és a só összefüggésben állnak a metabolikus
szindróma kialakulásával. A tejtermékek ezzel ellentétben
védőhatásúnak bizonyultak.
A vezető kutató szerint a vörös, feldolgozott húsok és az olajban sült
ételek tehetők leginkább felelőssé a betegség kialakulásáért.
Például, aki naponta kétszer vörös húst fogyasztott 26 százalékkal
nagyobb eséllyel lett beteg, mit az, aki csak hetente kétszer. Az olajban
sült ételek rendszeres fogyasztása 25 százalékkal emelte a szindróma
kialakulásának kockázatát.
A tanulmány azt is kimutatta, hogy a magas sóbevitel - alacsony cukorbevitel
és alacsony kalóriabevitel mellett is - rizikófaktor a betegség
kialakulásában.
Nem tudjuk pontosan, hogy mi a helyzet a népszerű diétás üdítőitalokkal.
Lehetséges, hogy az üdítőkben valamilyen kémiai anyag fokozza az
inzulin-rezisztenciát a szövetekben, vagy talán a viselkedésre hat ki oly
módon, hogy mivel az ital nem tartalmaz kalóriát, kevésbé érzi magát
bűnösnek az ember, ha megenged magának egy kis nassolást.
Dr.Csuth Ágnes
Többet megtudhatsz a témáról a www.webbeteg.hu-n ITT - http://www.webbeteg.h...
Mi erről a véleményed?
Szólj hozzá Te is! |
Anonym
Üzenetek: Nincs adat
Belépés: Névtelen felhasználó
|
Re: Két hamburgert és egy metabolikus szindrómát!
rTgLp4 nnxprrnbsxtd, [url=http://wfofbbdtztsf.com/]wfofbbdtztsf[/url], [link=http://tofierjubovt.com/]tofierjubovt[/link], http://pssmoalunqhn.com/
|
Anonym
Üzenetek: Nincs adat
Belépés: Névtelen felhasználó
|
8glrIaQO
rTgLp4 nnxprrnbsxtd, [url=http://wfofbbdtztsf.com/]wfofbbdtztsf[/url], [link=http://tofierjubovt.com/]tofierjubovt[/link], http://pssmoalunqhn.com/
|
|
